台湾的樱花虾来自深海、不受污染，营养价值极高，富含蛋白质和钙等，是小孩的营养素、女性的美容品、产妇的补品、老人的高钙食品，也是每个人的日常所需。

台湾乌鱼子加工过程有一个星期，优质的乌鱼子厚薄一致，咸度、硬度适中。 乌鱼子的烹调方式一般是火烤，加上台湾特产高粱酒，就成了一道美味的佳肴。 一般百货公司和特产...

台湾最有名的米粉是“新竹米粉”和“枫坑米粉”。 新竹日照充足，风力强劲，制作出来的米粉很有弹性，水煮后不容易软烂。 彰化县当地村民世代制作米粉，有着百年的历史。...

嘉义的民国路也叫“面食街”，因为这里有各种各样的面食和馒头，其中最有名的就是方块酥。 方块酥是用奶粉、奶油或猪油、芝麻和糖等做的酥脆饼干，酥皮层层相叠，切成方块...

太阳饼因形似太阳而得名，以前是富有人家的甜点。 太阳饼的外皮是金黄酥皮，内馅是麦芽，口感细致，又称“细饼”。 有的人喜欢把它泡在豆浆里面，麦芽甜味更温醇，口感更...

牛舌饼产自宜兰，形似牛舌，又窄又长又薄，被称为“全世界最薄的饼”，厚度只有0.1厘米，轻薄如纸，香脆可口，制饼老店就在宜兰市区的庆和庙旁。 传统的牛舌饼是用面粉...

冻顶茶又名“冻顶乌龙”，是台湾的茶中之圣，产于南投鹿谷乡。 冻顶为山名，乌龙为品种名。 冻顶茶品质优异，其上选品外观呈墨绿色，带有灰白点，紧结弯曲。 乾茶芳香强...

牛轧糖是台湾很热门的伴手礼，入口香甜，有浓浓的花生和奶香，带回来方便分发。 牛轧糖有不同的牌子，其中糖村、樱桃爷爷等品牌都很不错。 台湾还有专门的牛轧糖博物馆，...

　　以金门贡糖最为著名。由于金门空气新鲜，水质冰洌清爽，加上岛上风大、土壤干沃，生产的花生粒小扎实，口味香浓。在与麦芽糖混合制作后，就成为香酥的可口甜点。