冻干黑刺参，采用冻干海参加工技术制作的烟台黑刺参制成品。牟平区为主产区之一，故得名。 冻干黑刺参具有含水量更低（经过冻干的海参含水量不会超过3%）、海参营养更完...

即食刺参，经加工后的烟台著名特产烟台黑刺参即食制成品，具有食用方便（打开包装即可食用）、原汁原味（充分保留了烟台海参的活性物质）、易被人体吸收、能充分发挥海参保...

干刺参，烟台牟平区著名特产。牟平区为主产区之一，故得名。 牟平干刺参是经过发制后的烟台著名特产烟台刺参制成品，尽管营养价值不及鲜海参，但其营养成分比鲜海参更容易...

金钩海米，烟台特产之一，也称虾米、干虾仁、海米，为海产白虾、红虾、青虾经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品。因如舂谷成米，故称海米。又因形似鱼钩，故得名...

虾仁，烟台特产。因烟台牟平区盛产海虾得名。 为便于食用和贮存，烟台当地渔民便选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳加工制作成速冻虾仁。剥壳后的纯虾...

花蛤，科属软体动物门，瓣鳃纲，帘蛤目，帘蛤科，花蛤属，俗称“文蛤”，贝类中的珍品，因贝壳表面光滑并布有美丽的红、褐、黑等色花纹而得名。烟台渤海湾沿海海域均有大面...

烟台海肠，烟台市特产，全国农产品地理标志。牟平区为主产区之一，故得名。 烟台市地处中纬度，位于山东半岛中部，濒临黄海与渤海之间，气候属暖温带大陆性季风气候，四季...

烟台天鹅蛋，并不是鸟类天鹅的卵，而是软体动物帘蛤科的紫石房蛤，是烟台沿海名贵海产品之一。主要分布于烟台牟平养马岛后海“小象岛”与养马岛之间的一狭长水域内，属冷水...

烟台渤海石花菜，烟台市渤海海域著名海产特产，因主产于烟台市渤海海域得名。烟台市牟平区为主产地之一。 石花菜颜色有紫红、深红或绛紫色，在受光多的海区生长的往往呈淡...