市中济南油旋是一种旋涡状葱油小饼，刚出炉的油旋色泽金黄，内软外酥，葱香扑鼻。 油旋最早出现在济南是清朝时期。相传油旋是清朝时期的徐氏三兄弟(今齐河县)去南方闯荡...

济南烤鸭，济南市著名传统美食，因传承和主产于济南市各市区得名，市中区为主要传承区域之一，故得名。 济南烤鸭是一道美食。主要原料是鸭。烤好的鸭子，色泽红润，外皮酥...

老玉记扒鸡，又名玉记扒鸡，济南市著名特色菜肴。因其店铺在济南市市中区开设，故得名。 老玉记扒鸡店原名为玉记扒鸡店，1962年为了恢复传统名吃，遂将玉记扒鸡店改为...

草包包子，济南市著名传统名吃，以精致皮薄味美多汁著称，因创始人张文汉先生憨厚淳朴的绰号“草包”而得名。济南市市中区为源发地，故得名。 草包包子用刀切肉馅，配以笋...

便宜坊锅贴，济南传统特色小吃，因主要传承和流行于济南市市中区得名。 便宜坊锅贴是一种煎烙小食品，早在清代就是济南的风味小吃。 包制时两端留口,微微露出馅料，煎烙...

济南心佛斋素菜，济南市著名佛家美食特产，以素菜荤名著称，因主要传承于济南市市中区心佛斋素菜馆得名。 心佛斋素菜讲究选料和造型。选料以豆制品、油皮面筋、山药为主，...

大明湖莲藕，济南特产。槐市中区为主产地之一，故得名。 大明湖水面积有四十多公顷，盛产白莲藕。大明湖里白莲藕质嫩水多，甘淡可口。尤其是“花下藕”，花气回节，雪腴冰...

红玉杏，又名红峪杏、大玉杏、金杏，济南市特产，市中区为主产区之一，故得名。 市中红玉杏果实较大，色泽鲜艳，风味佳美，品质极上，且耐运输，极丰产，适应性强。是鲜食...