历城磨盘柿

历城磨盘柿，济南特产，以果实个头大，形状似磨盘并主产于济南历城区而得名。

磨盘柿果实扁圆，腰部具有一圈明显缢痕，将果实分为上下两部分，形似磨盘，体大皮薄，无核汁磨盘柿多，平均单果重230克左右，最大可达500克左右，直径7厘米，果顶平或微凸，脐部微凹，果皮橙黄至橙红色，细腻无绉缩，果肉淡黄色，适合生吃。脱涩硬柿，清脆爽甜；脱涩软柿，果汁清亮透明，味甜如蜜，耐贮运，一般可存放至第二年二三月份。

历城磨盘柿营养丰富，据检测，每百克鲜果含蛋白质0.7克，是苹果的3.5倍，梨的7倍，含维生素A0.16毫克，是苹果的2倍、梨的16倍，含维生素C4.16毫克，是苹果的3倍、梨的5倍，维生素PP0.2毫克。此外还含有大量的碳水化合物和铁、钙、磷、钾等矿物质和多种人体所需的氨基酸。能对人体产生较高的热量，提供多种营养。具有清湿热、润肺、化痰止咳等功效。柿霜则乃柿中精华，能治疗肺热咳，咽干喉疼，口舌生疮，吐血咳血等症。