牡丹区菏泽牡丹

菏泽牡丹，菏泽市著名特产，以其花大、色艳、型美、香浓而“甲海内”。因原产于古曹州，故又称为“曹州牡丹”，牡丹区为菏泽牡丹核心种植基地，故得名。

菏泽作为中国牡丹品种的主要发祥地之一，种植牡丹历史悠久，始于隋，兴于唐宋，盛于明清，距今已有1400余年的栽培历史，自古享有“曹州牡丹甲天下”的美誉。2012年被中国花卉协会授予“中国牡丹之都”荣誉称号。

菏泽牡丹的特点是枝挺拔有致，叶繁茂多姿，花雍容华贵，被誉为观赏牡丹之上品。2012年菏泽牡丹黑、红、黄等九大花色，1237个品种获得国家质检总局原产地标记注册认证。

菏泽牡丹属中原牡丹种群，花色丰富多彩，花型千变万化。截至目前，菏泽牡丹已经发展为花色有粉色、红色（含紫红色）、紫色、蓝色、黄色、白色、黑色、绿色、复色总九大色系，各色系有深、淡、浓之分。根据花朵形态和雌雄进化程度，分为单瓣型、荷花型、菊花型、托桂型、蔷薇型、金环型、皇冠型、绣球型、干台阁型、楼子阁型共十个花型。

菏泽牡丹不只极具观赏价值，近年来，随着经济发展和科技水平的提高，牡丹产业已逐渐由过去单一观赏拓展至食用、药用、保健等多个领域，特别是油用牡丹以其兼具观赏价值和经济价值的独特优势，显现出巨大的开发潜力和广阔的发展前景。从牡丹花中提取的牡丹花粉精是名贵的香料，用牡丹花酿制的牡丹酒，不但具有独特鲜明的牡丹花香味，而且有轻身健步，明目醒脑的作用，是一种高级滋补佳品。而牡丹的根经过加工称为“丹皮”，是一种重要的药材，性微寒，味辛苦，入心、肝、肾三经，有清热、活血、化淤等功能。菏泽丹皮称为“曹丹”，皮厚，粉足，质量好，在市场上十分紧俏，是全国四大丹皮产区之一。

截至2019年，菏泽市牡丹种植面积达48.6万亩，品种1237个。其中牡丹区种植面积达37万亩。