平阴山鸡蛋

平阴山鸡蛋，平阴县特产，因主产于平阴县孝直镇孔庄尤寨山得名。

平阴山鸡蛋系平阴县孝直镇孔庄尤寨山传统蛋鸡，以山区散养为主，采食山中蚂蚱、小虫、草籽、青草，饮山泉水而产出的一种纯天然绿色产品，个头比普通鸡蛋要小，蛋壳更硬，蛋清稠，蛋白浓厚、细嫩，极易被人体消化吸收。

山鸡蛋富含大量的卵磷脂、维生素山鸡蛋A、B、E和微量元素碘、锌、硒，氨基酸，是普通鸡蛋的5-10倍。蛋黄色泽鲜艳，口感更鲜，能平衡人体营养，特别对发育中的婴儿、儿童及孕妇、老年人效果最佳，属高维生素、高微量元素、高氨基酸、低胆固醇、低脂肪的天然理想保健食品。