新泰黑小麦

新泰黑小麦，新泰市特产，因主产于新泰市得名。

新泰黑小麦是新泰市羊流镇1997年从河南省农科院引进的新品种，经试种获得成功。

黑小麦具有很高的营养价值，是一种集功能型、食疗型于一体的营养保健食品。经农业部农产品检验检测中心和山东省产品质量监督检验所检验，含有18种氨基酸和人体不可缺少的锌、磷、钙等微量元素，它所独有的硒、碘等元素使之成为防癌、治癌的保健佳品，被列为跨世纪的换代品种。

新泰市黑小麦种植面积达3万余亩。