诸城红心萝卜

诸城红心萝卜，诸城市著名特产，因主产于诸城市得名。

诸城红心萝卜主要品种有心水红、心里美等。适宜秋季栽培，一般于立秋前后播种，立冬收获，生育期90—100天，亩产4000—6000公斤。诸城市红心萝卜常年种植面积10000余亩，平均年产品4万余吨，畅销省内外，年年供不应求。以潍河沿岸沙土地带所产品质最优。

诸城红心萝卜有扁圆形、椭圆形两种。皮均为青绿色，心红质脆、味甘美、水分足、糖分高，据分析，每百克鲜萝卜含纤维素C28.92毫克，还原糖4.67克。有的甜中微辣，更是别具风味。主食、炒食、糖醋拌食无不适宜。药用能宽中和胃、肋消化、止泻利尿、止咳化痰。近年来，中医用本品榨汁加元明粉适量，对预防肠癌、肺癌有一定效果。