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小尾寒羊,聊城市阳谷县特产,中国乃至世界著名的肉裘兼用型绵羊品种,国家地理标志保护产品,以养殖推广面积大、在阳谷县形成规模养殖著称并得名。
小尾寒羊肉质细嫩,肌间脂肪呈大理石纹状,肥瘦适度,鲜美多汁,肥而不腻,鲜而不膻。而且营养丰富,蛋白质含量高,胆固醇含量低,富含人体必需的各种氨基酸、维生素、矿物质元素等,是老、弱、妇、幼皆宜的滋补佳品和人们喜爱的美味佳肴。
小尾寒羊具有早熟、多胎、多羔、生长快、体格大、产肉多、裘皮好、遗传性稳定和适应性强等优点。在世界羊业品种中小尾寒羊产量高、个头大、效益佳,被国家定为名畜良种,被人们誉为中国国宝、世界超级羊及高腿羊品种。周岁育肥羊屠宰率55.6%,净肉率45.89%。并被列入了《国家畜禽遗传资源保护目录》。
小尾寒羊4-6月龄羔皮,制革价值高,加工熟制后,板质薄,重量轻,质地坚韧,毛色洁白如玉,光泽柔和,花弯扭结紧密,花案清晰美观。其制裘价值堪与我国著名的滩羊二毛皮相媲美。