蓬莱葡萄酒，蓬莱市著名特产。也是烟台葡萄酒的重要组成部分，因以主产于蓬莱种植的酿酒葡萄为主要生产原料，并在蓬莱市本地的葡萄酒生产加工成优质葡萄酒得名。 蓬莱盛产...

蓬莱八仙宴，又称八仙菜，是山东省的地方传统名菜，属于鲁菜系。蓬莱特产。 蓬莱有“八仙过海”传说，以此为据，1989年，蓬莱宾馆厨师新创“八仙宴”：以大虾、海参、...

卤驴肉，蓬莱市特产，因源发和主产于蓬莱市得名。 蓬莱卤驴肉属清咸丰七年(1857)蓬莱城南门外黄开基首创，三代专擅，在上海、营口、烟台等地开店经营，颇具名声，享...

牛毛海蛎羹，蓬莱区长岛特色海产美食。因主产于蓬莱区长岛海岛地区得名。 牛毛菜名海萝，属红藻门。晒干后其色、形如牛毛，故得俗名。这种菜含有大量的卡拉胶，粘性很大，...

涮赤贝，长岛名菜。因源发并流行于蓬莱区长岛海岛地区得名。 涮赤贝以赤贝为主料，将鲜赤贝肉去边，片除外皮洗净，里肉片成薄片。将芝麻酱、料酒、豆腐乳、韭花酱、酱油、...

三丝原鲍扇贝，蓬莱区长岛海岛名菜。因源发和主产于蓬莱区长岛海岛得名。 三丝原鲍扇贝以鲍鱼、扇贝为主料，将鲜鲍鱼肉去边洗净，在正面剞十字花刀，放开水中焯熟，盛入洗...