峄城阴平大枣

阴平大枣，枣庄市峄城区著名果品特产，因主产于枣庄峄城区阴平镇得名。

阴平镇区域内多沙壤土，含有酸离子，以盛产大枣著称，史料记载有2000多年的栽培历史。据《峄县志》记述：阴平大枣清朝初年“行贩江湖数千里”。乾隆皇帝下江南途经阴平时“甚喜食之”。主要品种为长红枣。

阴平长红大枣以它优良的品质和丰富的营养，闻名远近，受人垂爱。在当地还流传着北宋著名文学家苏轼在徐州做郡守时，有向峄县友人索求阴平长红大枣书贴传世的故事。阴平镇依托地理优势，全力实施山区开发，大力发展长红枣。经过多年的努力，现已发展长红枣3万亩，大枣生产已成为全镇农业经济的一大特色和亮点。

长红枣具有较高的药用价值，枣果含有多种维生素，特别富含人体必须的多种氨基酸。枣果甘香绵与外地近似枣果形成了较明显的口感区别，经验显示：店子长红枣较外地近似枣含糖量高出10个百分点。店子长红枣以其色泽红润、个大核小、皮薄肉厚等特点而享誉国内外，其鲜果酥脆酸甜，干果油润甘绵，富含人体不可缺少的17种氨基酸和24种微量元素，具有较高的营养价值和药用价值，被誉为“天然维生素丸”。