兰陵长城辣椒

长城辣椒，又称长城朝天椒，兰陵县著名特产。因主产于兰陵县长城镇得名，因“形美、皮薄、香甜、味足”著称。国家农产品地理标志产品。

长城辣椒是在特定的土质、气候、光照、灌溉水质条件下，经过长期的自然生长和人工定向培育而形成的名优品种，果实一般朝天生长，故称“朝天椒”，辣椒大小均匀，椒长一般在6～10厘米左右，青熟椒一般呈深绿色，老熟椒呈红色或紫红色，鲜椒表面油光发亮，干制辣椒皮带皱纹而均匀，肉厚皮薄椒籽多。营养价值很高，每100克鲜辣椒含蛋白质3.20克，粗纤维5.90克，铁0.6毫克，磷94.5毫克，钾321毫克，钠1.84毫克，维生素A0.8毫克、维生素B10.05毫克、维生素B20.04毫克、维生素C149.3毫克。维生素PP0.3毫克，抗环血酸62毫克。还含有胡萝卜素，糖类、龙葵素、脂肪油、树脂、挥发油、尼克酸，钙、硒、钴及各种微量元素。食用后可增进血液循环，促进胃肠蠕动，祛寒健胃，增加食欲，增强抵抗疾病能力。活血上品，堪称天下第一椒。

据《苍山县志》记载，长城辣椒已有200多年的栽培历史。早在50多年前，朝天椒就是长城镇的主导经济作物。全镇种植辣椒达3万亩，年产鲜椒5000万公斤，干椒7000吨。主要销往江苏、上海、安徽、黑龙江、四川等等10多个省市，出口到韩国、越南、泰国等地。目前利用红辣椒为原料生产的辣椒粉、辣椒面、辣椒油、辣椒酱、腌辣椒等”长城一品红”系列产品深受广大消费者的青睐。