芝罘区大樱桃,烟台市特产,全国农产品地理标志。
芝罘区烟台大樱桃果实个大、外观艳丽,单果重一般在8克以上,颜色分为红、黄、紫等,晶莹透亮,色泽诱人。
据化验分析:每100克大樱桃产品中含铁量多达59毫克,居于水果首位;维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4-5倍。此外,樱桃中还含有维生素B、C及钙、磷等矿物元素。每100克含水分83克,蛋白质1.4克,脂肪0.3克,碳水化合物14.4克,热量66千卡,粗纤维0.4克,灰分0.5克,钙18毫克,磷18毫克,铁5.9毫克,胡萝卜素0.15毫克,硫胺素0.04毫克,核黄素0.08毫克,尼可酸0.4毫克,抗坏血酸3毫克,钾258毫克,钠0.7毫克,镁10.6毫克,另含丰富的维生素A。
烟台市芝罘区属低山丘陵区,山丘起伏,沟壑纵横,大樱桃主要产于南部和西部的低山丘陵地区,该范围内土壤肥沃、水利条件良好,生态环境优美。
芝罘区属温暖半湿润易旱区,其特点:四季分明,雨水丰沛,温度适中,空气湿润,冬不甚冷,夏不太热,适宜温带各类植物生长。同时,芝罘区内水利条件优越,地下水源充足,农田排灌设施配套水质清澈,无污染,完全达到了旱能浇、涝能排。为此,芝罘区烟台大樱桃优质高产,成熟早,营养价值高,素有“春果第一枝”的美誉。
烟台大樱桃距今已有130多年的栽培历史。清朝同治十年(1871年),美国传教士携首批大樱桃在烟台福山进行栽培,之后又不断引进品种扩大栽培面积,已形成一定规模。