武城熏枣

武城熏枣，武城县传统特产，因历史久远并主产于武城县得名。

熏枣即焦枣，又称乌枣，系选用熟鲜红枣，经水煮、窑熏、阴凉等工艺精制而成。仅窑熏1道工序，就要反复3次，历时6天，经“三次窑子六遍水”方可。武城县熏枣生产加工源于清代中期，煮以药，阙地而架曲薄，摊枣于上，加火攻，干而不燥，柔而不湿。

乌枣材质优良，可作一般用材；果实去涩生食或酿酒、制醋，含维生素丙，可提取供医用；种子入药，能消渴去热。乌枣制成后，色泽乌紫明亮，花纹细密，带有特殊的香甜味。含氨基酸、蛋白质、膳食纤维、总糖、黄胴、胡萝卜素等人体所需元素，有防癌补血之功效。乌枣性热，为滋补珍品。