特产网
昆嵛山全蝎，文登区昆嵛山特产，因主产于文登区昆嵛山得名。
昆嵛山中生存的全蝎，是蝎子中的优良品种-东亚钳蝎。自然野生蝎子存量年平均在1000公斤以上。
昆嵛山全蝎以黄褐色居多，也有少量的呈褐暗绿色。每年的清明至谷雨前后，是昆嵛山全蝎最肥、各种成分最好、药用和实用价值最高的季节。此时捕捉，既是名贵药材，又是美味佳肴。
昆嵛山全蝎的营养成分中，除了优质蛋白外，还有18种氨基酸和镁、铁、铜等14种微量元素。其药用成分有毒素及三甲胺、甜菜碱等，具有祛风、止痛、通络、解毒等功能，对中风、癫痫、抽搐、破伤风、半身不遂、风湿性关节炎、脑炎、骨髓炎、麻风病、三叉神经痛等都有特效。现代医学认为，蝎子中的有效成分，具有协调人体机能，促进新陈代谢，增强细胞活力的功能，对神经系统疾病、心脑血管疾病、乙肝、胃炎、肾炎、皮肤病及肝癌等多种疑难杂症，均有独特的预防和治疗作用。
当地人用昆嵛山全蝎泡酒的很普遍，饭店、宾馆中的油炸全蝎，更是一道高档名菜，香脆甘美，食之不忘。
