临沭沂蒙薯脯

沂蒙薯脯，又名沂蒙紫薯脯、沂蒙红薯干，临沭县沂蒙山特产，因取材于沂蒙山区生产的红薯或紫薯为原料，采用传统风干制作工艺制作而著称并得名。

沂蒙薯脯具有纯天然，无任何添加剂，色泽红润，味道鲜甜，质地柔软，营养丰富等特点。近年来为加大产量，采用了无菌工业加工技术，使得传统的红薯干走进了超市货架，步入了馈赠亲朋好友的礼品精品行列。

红（紫）薯含热量低，且颇具饱腹感，无论是用作主食还是副食，都是一种良好的减肥食品。每100克红薯含脂肪仅为0.2克，是大米的1/4。因此红薯是低热量、低脂肪食品中的佼佼者。除此之外，红薯还含有均衡的营养成分，如维生素A、B、C，纤维素以及钾、铁、铜等10余种微量元素，其中纤维素对肠道蠕动能起到良好的刺激作用，促进排泄畅通。同时，由于纤维结构在肠道内无法被吸收，有阻扰糖类变成脂肪的特殊功能。