方块酥

嘉义的民国路也叫“面食街”，因为这里有各种各样的面食和馒头，其中最有名的就是方块酥。

方块酥是用奶粉、奶油或猪油、芝麻和糖等做的酥脆饼干，酥皮层层相叠，切成方块状，口感酥脆香浓，方块酥因此得名。